LOKAKUUN RINTOJEN TERVEYSKAMPANJA - LISÄÄ KASVIKSIA LAUTASELLESI

Suosi kasvispainotteista ruokavaliota ja luomua, jos mahdollista

Vältä (liikaa) eläinkunnan tuotteita kuten punaista lihaa, juustoa, maitoa, kananmunia jne. varsinkin, jos sinulla on aktiivinen rintasyöpä

Tässä ihan lyhyesti muutama syy miksi kannattaa suosia kasvispainotteista ruokavaliota ja lisää voit lukea alla olevasta linkistä.

• Eläinkunnan tuotteet sisältävät enemmän ympäristömyrkkyjä, koska ne ovat ravintoketjun yläpäässä (dioksiini, PCB jne.). Ne sisältävät myös luonnostaan enemmän estrogeenia.

• Vaikka ostaisit luomu lihaa, ei sekään takaa, että saisit ympäristömyrkkyvapaita tuotteita. Lue lisää: Consumption of organic meat does not diminish the carcinogenic potential associated with the intake of persistent organic pollutants (POPs)

• Heterosykliset amiinit, joita syntyy lihan paistamisen yhteydessä, ovat karsinogeenisia ja lisäävät mm. rintasyöpäriskiä. Voit vähentää riskiä nauttimalla luomu-parsakaalia samalla aterialla

• Entä maito? Eläinkunnantuotteet /maitotaloustuotteet lisäävät IGF-1:n (insuliinin kaltaisen kasvutekijän määrää elimistössä), joka on yksi riskitekijä. Tutkimusten mukaan myös miehet, jotka käyttävät runsaasti maitotaloustuotteita, altistavat itsensä eturauhassyövälle. Joidenkin tutkimusten mukaan myös maidon kaseiini on liitetty lisääntyneeseen riskiin, mutta tästä on ristiriitaista tietoa.

Lisää lautasellesi erityisesti:

1. Erilaisia kaalikasveja kuten parsakaali, kukkakaali, keräkaali, lehtikaali jne.

2. Parsakaalin idut

3. Sipulikasveja kuten valkosipuli, punasipuli ja purjo

4. Käytä runsaasti erilaisia tuoreita ja kuivattuja mausteita ja yrttejä. Suosi erityisesti kurkumaa ja inkivääriä

5. Lisää sateenkaaren värit lautasellesi

6. Syö kohtuudella kotimaisia sokeroimattomia marjoja ja hedelmiä

Kokeile valmistaa raikasta kaalisalaattia, jonka ohjeen löydät tästä.

Lue lisää MammAliveFoundation Vegetarian diet – benefits for breast health